烹飪步驟

1. 1

   意粉放入加鹽沸水中煮至彈牙，瀝乾後加一塊牛油拌勻。

2. 2

   下油炒香蒜末和洋蔥粒，約 3 分鐘至軟香。

3. 3

   放入豬絞肉，大火炒散至熟透略焦黃。

4. 4

   加入番茄粒、茄汁 3 匙、醬油 1 匙、糖 1 茶匙、清水 3 匙，煮 5 分鐘至醬汁濃稠。

5. 5

   牛油意粉上碟，舀上肉醬，可加荷包蛋更有茶餐廳風味。