烹飪步驟

1. 1

   將 750 毫升清水煮滾，加入少許雞粉調味。

2. 2

   加入粟米煮 3 分鐘，讓湯底帶甜味。

3. 3

   加入少許生粉水，煮至湯略為稠身。

4. 4

   一邊攪動湯水，一邊慢慢倒入蛋液，形成蛋花。

5. 5

   最後撒上蔥花，趁熱享用。