烹飪步驟

1. 1

   厚底鍋大火燒至冒煙，下油 1 匙，放入帶子 90 秒內不要移動至深金黃，翻面再煎 60 秒，立即取出。

2. 2

   轉中火，同鍋放牛油 2 匙融化，加入蒜末 4 瓣炒至金黃香濃，約 1 分鐘。

3. 3

   擠入半個檸檬汁，攪拌成醬汁。

4. 4

   帶子回鍋，用匙將蒜蓉牛油汁不停淋在帶子上 30 秒，撒蔥花即刻上桌。