烹飪步驟

1. 1

   雞件斬大塊並印乾水分。

2. 2

   鍋中加入生抽、老抽、薑、蔥、冰糖和清水，煮成滷汁。

3. 3

   放入雞件，以小火慢慢煮滾。

4. 4

   蓋上鍋蓋煮 20 分鐘，中途翻動雞件令上色均勻。

5. 5

   打開鍋蓋，不斷將醬汁淋在雞件上至油亮入味即可。