烹飪步驟

1. 1

   焗爐預熱至 190 °C，西蘭花 200 g 放入鹽水中灼 2 分鐘，瀝乾。

2. 2

   打散 6 隻雞蛋加牛奶 3 匙、鹽和黑胡椒，拌入磨碎芝士 80 g。

3. 3

   焗爐適用平底鍋下橄欖油 1 匙，中火炒香洋蔥條至金黃。

4. 4

   西蘭花鋪在洋蔥上，均勻倒入蛋液。

5. 5

   爐頭先煮 3 分鐘至邊緣凝固，然後移入焗爐焗 10–12 分鐘至中心凝固、表面微金。