🥩 菜式類型
港式西多士
茶餐廳必備經典，厚切白麵包夾花生醬或火腿，蘸蛋液油炸至金黃酥脆，加牛油和糖漿享用，外脆內軟令人難忘。
⏱ 15 min👤 2 人份簡單
食材
★ 麵包★ 雞蛋牛奶火腿牛油
★ 核心食材
🔪 準備工序
- 1
厚切白麵包 4 片去邊，兩片塗上花生醬（或放薄火腿片），兩兩夾合。
- 2
雞蛋 2 隻加牛奶 2 匙、少許鹽打散，倒入淺碟。
烹飪步驟
- 1
三明治放入蛋液，各面均勻蘸滿蛋液。
- 2
鍋中放油 2 cm 深燒至 170 °C，每面炸 2–3 分鐘至深金黃色。
- 3
放廚房紙吸油，趁熱放上牛油粒，淋上金黃糖漿或煉奶享用。
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