烹飪步驟

1. 1

   意粉加鹽沸水煮至彈牙，留 ½ 杯煮麵水後瀝乾。

2. 2

   蝦用鹽和胡椒調味。牛油中大火融化，蝦每面煎 1–2 分鐘至變粉紅熟透，盛起。

3. 3

   同鍋轉小火再加少許牛油，慢炒蒜末約 1 分鐘至香而不焦。

4. 4

   加入意粉翻拌，酌量加煮麵水至醬汁幼滑，放回蝦翻勻。

5. 5

   擠入少許檸檬汁，撒黑胡椒，上碟即時享用。