烹飪步驟

1. 1

   雞腿劃幾刀。調醃料：蜜糖 2 匙、黃芥末醬（或第戎）2 匙、醬油 1 匙、油 1 匙、蒜末 1 茶匙、鹽和胡椒。

2. 2

   雞腿均勻裹滿醃料，蓋好冷藏最少 30 分鐘。

3. 3

   預熱焗爐至 200 °C，雞腿放在鋪錫紙的烤盤上。

4. 4

   焗 35 分鐘後刷上剩餘醃料，再焗 10 分鐘至雞皮深金焦糖化。

5. 5

   靜置 5 分鐘，配白飯和簡單沙律上桌。