烹飪步驟

1. 1

   焗爐預熱至 200 °C，焗盤鋪上錫紙或焗爐紙。

2. 2

   混合橄欖油 2 匙、蒜蓉 2 瓣、1 個檸檬皮屑、乾牛至 1 茶匙、鹽和黑胡椒。

3. 3

   三文魚柳放上焗盤，把香草油淋在每塊魚柳上，放上薄檸檬片。

4. 4

   焗 12–15 分鐘，至三文魚用叉輕易分開，中心仍帶一點粉紅。

5. 5

   上碟前擠上新鮮檸檬汁，即時享用。